TCM-P

El TCM-P es una picadora de carne compacta y eficiente, diseñada para pequeñas y medianas empresas y adecuada para una amplia gama de aplicaciones: carne, grasa, queso, vegetales y mucho más.
Este modelo innovador representa la elección ideal para quienes desean combinar calidad y eficiencia en el procesamiento de alimentos.

Su característica distintiva es la incorporación de un premezclador integrado, que combina las funciones de una picadora tradicional con las de una amasadora.
Los ingredientes se mezclan de manera uniforme y se trituran simultáneamente, obteniendo una masa homogénea desde la fase inicial del proceso.
Esta solución permite reducir los tiempos y costes de producción, mejorando al mismo tiempo la calidad del producto y garantizando una mayor sostenibilidad.

Características principales:

• Estructura de acero inoxidable y mecánica robusta → uso duradero y fiable.

• Utillaje de corte de alta calidad → corte limpio y mejor presentación del producto final.

• Tolva amplia con tapa de seguridad → carga del producto fácil y segura.

• Superficies lisas y sin esquinas + Pala mezcladora y husillo fácilmente desmontables → limpieza rápida y eficaz.

• Tornillo de alimentación de velocidad variable (opcional) → mayor flexibilidad operativa.

• Reductor protegido contra infiltraciones gracias a los desagües de líquidos de lavado.

• Dimensiones compactas → instalación sencilla sin ocupar espacio adicional.

• Posibilidad de instalar un eficiente separador de nervios y cartílagos para mejorar la calidad del producto y un sistema de alimentación de velocidad variable.

• Sensores y protecciones de seguridad → funcionamiento seguro y conforme a las directivas comunitarias.